もったいねーーー

北海道大などの研究チームが、サケの皮のコラーゲンから人工血管を作り、ラットの大動脈部分に移植したところ、２週間以上の生存が確認された。
水産加工後に大量に廃棄される天然のサケの皮は北海道で年約２０００トンに上る。

コラーゲン：サケの皮から抽出し人工血管作成　北大チーム

　鮭は皮がおいしいのにぃ (つД｀)
　まあ、おにぎりとか缶詰に使うフレークなどで皮を取っているんだろうけどね。
　あ、この発明自体は素晴らしいことだと思うよ。